Il nostro marchio "Carne Regina" identifica un prodotto unico nel suo genere, nato dalla felice partnership di Fattorie San Lorenzo con alcune delle più importanti aziende agricole della Sardegna.

In questa straordinaria isola la maggior parte dei terreni non è coltivabile e le uniche attività possibili sono la pastorizia e l'allevamento di bovini allo stato brado.

Qui l'alimentazione degli animali è costituita unicamente dalle erbe delle vegetazione spontanea, i cui sapori ed aromi sono assolutamente peculiari e introvabili in qualsiasi altro luogo.

In questi pascoli incontaminati i vitelli crescono con il latte materno e non con il latte in polvere di vitelli svezzati in batteria e fatti crescere in fretta con l'ausilio di integratori chimici.

E' dopo questi passaggi fondamentali che la Sardegna fornisce a Fattorie San Lorenzo i vitelli allevati ed è proprio grazie a questi che Fattorie San Lorenzo ottiene carni con queste caratteristiche di sapore, consistenza e basso contenuto di grassi: La carne Regina.

Il successo di questa collaborazione deriva quindi dalla fusione delle eccellenze di due territori così diversi tra loro da diventare complementari. Da una parte i pascoli della Sardegna, con la loro natura incontaminata e quasi primitiva, dall'altra Fattorie San Lorenzo con la sua esperienza pluriennale, le  sue strutture di ultima generazione e il suo rispetto per la terra, per gli animali e infine , soprattutto, per il benessere alimentare del consumatore.